a. Uraian tentang Royal Jelly
Royal jelly adalah produk lebah madu berupa susu bagi ratu lebah yang berupa cairan jelly atau krim. Royal jelly diproduksi dari sekresi kelenjar khusus yang terbentuk di bagian ujung tenggorokan lebah pekerja, warnanya putih kental dan rasanya asam. Nilai nutrisi royal jelly sangat tinggi seperti mengandung glukosa, protein, asam amino esensial, mineral dan lemak (Baskhara, 2008). Royal jelly yang disebut ‘susu ratu’ sebetulnya bukan susu, bukan pula susu yang dihasilkan sang ratu lebah. Royal jelly sebetulnya bahan makanan khusus untuk ratu lebah (Rostita, 2007). Kandungan yang terdapat dalam royal jelly diantaranya
lemak, protein, glukosa, fruktosa, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C esensial, mineral dan asam amino esensial. Banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, royal jelly digunakan juga untuk menambah selera makan, menambah daya ingat, mengobati diabetes, untuk kecantikan dan mengatasi kemandulan (Suranto,
2004).
